Wir suchen für den Betrieb des Bremer Ratskeller Pavillons auf dem Bremer Domshof eine Gastronomische Leitung (w/m/d) in Vollzeit. In dieser Position bist du verantwortlich für den betrieblichen Ablauf des Pavillons und führen den Betrieb in Absprache mit dem Bremer Ratskeller Weinhandel und dem gastronomischen Partner Küche13.

Mitten in der Bremer Innenstadt entsteht im Sommer 2023 wieder eine grüne Oase mit hoher Aufenthaltsqualität. In Kooperation mit der Küche13 erschaffen wir mit dem Pavillon einen Ort für den Genuss von guten Weinen und spannenden Gerichten in urbaner Atmosphäre. Wir freuen uns, wenn du als Gastgeber:in Teil dieser Erfolgsgeschichte sein willst.

Die Stelle hat einen Umfang von durchschnittlich 40 Stunden wöchentlich und ist befristet vom 1. Mai bis 30. September 2023.  

Ihre Herausforderung:

• Das gesamte Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement fällt in deinen Zuständigkeitsbereich
• Verantwortung für den Dienstplan, Koordination des Mitarbeiter:innen-Pools
• Einarbeitung der Mitarbeiter:innen und Aushilfen
• Warenbestellung Speisen und Getränke (GFGH, Ratskeller, Küche13)
• Abstimmung der administrativen Abläufe mit dem Team des Open Space
• Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen, sowie das ordentliche Erscheinungsbild der Mitarbeitenden

Du bringst mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in einem gastronomischen Ausbildungsberuf oder vergleichbar
• Mehrjährige relevante Berufserfahrung und erste Führungsverantwortung in dem Bereich
• Spaß an aktiver Gästeansprache und am beratenden Verkauf
• Ein sicheres, serviceorientiertes und positives Auftreten
• Beherrschen der deutschen Sprache, konversationssichere Englischkenntnisse wünschenswert
• Grundkenntnisse und Affinität zum Thema „Wein“
• Fähigkeit, jederzeit offen auf Menschen zugehen zu können
• Flexibilität und Belastbarkeit, Bereitschaft zur Arbeit in Abendstunden und an Wochenenden (an Samstagen)

Die Stelle hat einen Umfang von durchschnittlich 40 Stunden wöchentlich und ist befristet vom 1. Mai bis 30. September 2023.  

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende uns hierfür deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen, sowie unter Angabe der Gehaltsvorstellung als pdf-Datei an: personal@jokmok-litelife.de.